FONE赋能沪上阿姨 树立茶饮行业全面预算管理新标杆
2025年5月8日,沪上阿姨(股票代码:02589.HK)正式在香港联交所主板挂牌上市,以每股113.12港元的发售价开启资本市场新征程,成为港股第六家新茶饮上市公司。上市首日股价高开74.68%,暗盘涨幅超60%,孖展超购倍率达3616.83倍,创港股新茶饮板块认购纪录。
作为拥有9176家门店、覆盖全国300多个城市的茶饮头部品牌,沪上阿姨在上市招股书明确将提升数字化能力列为募资首要用途,公司之前与国内领先的智能EPM(企业绩效管理)服务商FONE达成深度合作,构建覆盖预算编制、动态管控、数据分析的全流程数字化解决方案,解决了连锁茶饮企业在规模扩张中的成本管控难题,为行业数字化管理树立了新标杆。
多重挑战,行业亟待管理升级
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据媒体报道,近年来由于现制茶饮行业的蓬勃发展,上游原材料需求大幅提升,鲜果、茶叶、鲜奶、包装等原材料价格大幅波动。以茶饮制作的重要原材料椰子为例,今年以来,椰子价格一路飙升。东南亚老椰单只价格从以往的1.5元大幅涨至4.9元。冷冻椰浆的价格也翻倍增长,每公斤价格从11元涨至22元。
 
茶饮市场品牌竞争也日益加剧。据中国连锁经营协会数据,全国现制茶饮门店数量已超50万家,千店规模品牌突破20个,形成"头部挤压、腰部混战、新品牌不断入局" 的立体竞争格局。
 
在社交媒体深度渗透的当下,消费者对茶饮口味和新品更新的的速度有了更高的要求,小红书、抖音等平台催生的 "打卡经济",使得新品话题度成为门店引流的核心抓手。据艾媒咨询监测,62%的消费者会因 "新品上市"主动选择茶饮品牌,且超40%的消费者期待品牌每月至少推出1款创新产品,倒逼企业将新品研发周期从2020年的平均45天压缩至2024年的21天。
 
在成本管控、市场竞争和消费者需求的多重压力下,茶饮行业传统预算管理模式已难以满足精细化运营需求。
量身定制解决方案,精准解决企业痛点
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此次合作中,FONE团队基于茶饮行业特性,深度解构沪上阿姨业务逻辑,构建适配多门店类型、区域市场差异的预算管理体系。
 
在管理体系上,FONE完善预算制度和流程,对预算编制、监控、调整、考核等环节进行制度化规范,结合沪上阿姨实际情况优化细节,融入新管理理念。
 
在预算编制环节,FONE梳理全面预算业务蓝图,实现各业务板块预算的精细化管理。门店销售预算固化编制逻辑,综合考虑存量店和新增店的流水、增长率、开店天数等因素,结合用户数据进行精准测算。供应链预算实现销售、库存、生产、采购协同管理,明确各环节的物料需求、成本控制和供应商管理。费用预算理清各项费用支出动因,标准化管理模式,根据不同费用类型制定差异化编制逻辑。人力资源预算根据人员计划和人力成本标准确定人工成本预算,项目预算进行全生命周期管理,资金预算以各部门资金需求为依据编制,并与业务活动预算衔接,优化资源配置,自动出具财务三大报表。
 
预算监控与分析是FONE解决方案的重要环节。系统建立了以年度预算为核心的全方位监控体系,通过事前、事中、事后控制,对经营预算、费用预算、投资预算等进行全级次监控。FONE实现了体系化、自动化、可视化的企业经营管报,梳理指标分析体系,明确指标定义、维度、口径和计算公式,实现管报自动化和经营分析可视化,通过可视化图表和管理驾驶舱辅助决策。此外,系统基于年度预算模型建立滚动预测机制,及时回顾经营成果,调整战略部署和资源配置,达到“以月保季,以季保年”的效果。
 
费用管控方面,FONE打通预算管理系统与企业费控平台,建立覆盖采购、物流、营销等全业务环节的动态管控矩阵。通过预设费用标准、实时数据校验及异常波动预警机制,实现对各项支出的事前规划、事中监控、事后分析,有效提升资金使用效率,强化成本控制能力。
 
技术实力+高效服务,树立茶饮行业数字化预算管理新模版
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FONE在全面预算管理领域具有显著的技术优势。FONE服务平台功能强大,支持多维建模,可实现多组织架构和多业务维度组合,权限管理精细到单元格。系统预算编制操作便捷,类似Excel,支持自动计算、汇总、分摊,数据日志可追溯,能自动生成财务报表,并提供下钻分析、多维分析、对比分析等多种分析方式,支持自主创建可视化分析图表。FONE产品性能卓越,支持大数据、大用户量并发,在高并发测试中表现出色,平均响应时间短,错误率为0%。同时,FONE拥有丰富的行业经验,行业模版提炼了行业头部企业管理实践,可快速交付实施,为沪上阿姨提供可借鉴的管理范式。


FONE为沪上阿姨全面预算管理项目制定了分阶段实施策略。逐步实现预算管理全流程覆盖,使预算管理成为公司经营管理的重要组成部分,让预算管理理念深入人心。在项目实施过程中,FONE明确各阶段工作职责及交付品,提供咨询+实施+运维的全链服务,确保项目顺利推进,帮助沪上阿姨健全全面预算管理体系,真正用好全面预算系统。


沪上阿姨与FONE的合作,是茶饮企业借助专业力量提升管理水平的有益探索。通过引入 FONE的全面预算管理解决方案,沪上阿姨有望解决当前面临的预算管理难题,实现资源的优化配置,提升企业的管控能力和决策效率,在激烈的市场竞争中脱颖而出,为茶饮行业全面预算管理提供成功范例。未来,随着项目的深入推进和全面预算管理体系的完善,FONE将持续助力沪上阿姨数字化转型之旅,实现可持续的高质量发展。
 
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